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A dicha situación se suma el precio del dólar y el aumento del salario mínimo, pues este es un costo más difícil de asumir para muchas empresas. Finalmente parte de todo esto irremediablemente es transmitido al consumidor final.  

Es así como por estos días, consumidores y productores, inconformes con los precios de los insumos y víveres básicos, que parecieran bienes de lujo, se están convirtiendo en malabaristas para conseguir ahorros en sus procesos. Directores de desarrollo, financieros y compras de las industrias se preguntan hoy por soluciones para aminorar los precios, que les permita soluciones frente a la crisis de materias primas y precios ocasionada, pero que a su vez conserven las características de sus productos, sin perder calidad, afectar rentabilidad o perder a sus clientes.

importe las cantidades que solía para estas fechas; han dejado descompensado el mercado, dando como resultado un incremento de precios en el sector lácteo de un 10,64% aproximadamente, sufriendo dos alzas en menos de un año.

Pocos productores han logrado negociar insumos con precios más económicos, otros por su parte, logran reemplazar creativamente ingredientes y experimentar en el proceso de elaboración, para no disminuir el gramaje ni la calidad de los alimentos; también quienes no realizan incrementos importantes de precios han optado por disminuir en sus formulaciones el uso de algunos insumos.

Uno de los principales esfuerzos de los productores se enfoca en no trasladar este incremento de costos al consumidor final para no perder clientes y al mismo tiempo no sacrificar parte de las utilidades.