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Tú también puedes hacer parte de este noble propósito. A continuación entérate cómo:

Alimenta a quienes lo necesitan; Niños o madres lactantes y gestantes en situación de vulnerabilidad.

Donaciones:

Mensualidades

50.000 para la alimentación de 1 niño o madre durante 1 mes

100.000 para la alimentación de 2 niño o madre durante 1 mes

1.000.000 para la alimentación de 10 niños o madres durante 1 mes

Tu donación será recibida directamente por una entidad sin ánimo de lucro que será la responsable de llevar nuestro producto a la mesa de los más necesitados. Recibirás tu certificado de donación y podrás hacer seguimiento a tu donación.

Impacto que generas:

1. Apoyas la alimentación de niños en etapa de crecimiento contribuyendo a su óptimo desarrollo cognitivo, gracias al aporte de micronutrientes esenciales, DHA y EPA, vitaminas y minerales.
2. Apoyas la alimentación de madres en etapa de gestación y lactancia, con nuestros productos que aportan de micronutrientes esenciales, vitaminas y minerales requeridos para la alimentación de sus bebés.
3. Contribuyes al no desperdicio de alimentos en los campos al ayudar a rescatar las cosechas que se pierden en las tierras de nuestros campesinos
4. Ayudas a los campesinos y pequeños productores agrícolas a recibir mayores ingresos al aprovechar al máximo sus cosechas, (compramos su producto a un precio superior al valor comercial). Esto evita que tengan que salir de sus campos y migren a las ciudades.
5. Contribuyes al cuidado del planeta y a mitigar la problemática de deforestación, al incentivar a los campesinos a mantener sus cosechas y evitar los monocultivos, lo que no solo destruye el ecosistema, sino que contribuye a la apertura de cultivos ilícitos.
6. Contribuyes a mitigar la obesidad y malnutrición en poblaciones vulnerables.

En ALSEC aplicamos «Open Innovation» para potenciar nuestra innovación y la de nuestros aliados.

Trabajamos con Centros de Investigación, Universidades, Centros Tecnológicos, Empresas, ONGs, Gobierno, Personas Naturales, Fundaciones, Agremiaciones, y todo aquel que quiera sumarse a esta iniciativa de innovar para alimentar un mejor mañana.

¿Cómo, unidos, podemos trabajar en beneficio de ambos, y de la humanidad?

Si quieres trabajar con nosotros, envíanos un video y cuéntanos por qué quisieras hacer parte de nuestro equipo. Recuerda, nuestro pilar fundamental es la innovación. (Anexa tu hoja de vida y cuéntanos tus logros)

Easy Gras: un inteligente plan para combatir los problemas de obesidad

He aquí una de las grandes paradojas de la vida moderna: mientras una elevada parte de la población actual del mundo padece de problemas de desnutrición, otra parte significativa lo hace por problemas de obesidad. 

Bajo un simple ejercicio de sentido común se puede entonces constatar que tenemos en nuestro planeta un delicado problema entre manos: el asunto de la carencia de adecuados nutrientes e ingredientes… en cualquiera de las dos problemáticas.

Desafortunadamente, la carrera industrial alimenticia a la que se ha visto sometida la humanidad empieza a pasar factura y cuestiones como la falta de alimentos adecuados para el consumo humano, el uso de ingredientes genéticamente modificados o la alta ingesta de productos procesados (no naturales) ha venido desatando una epidemia mundial de sobrepeso entre niños, mujeres y hombres de diversas naciones. 

Afortunadamente, nuevas tendencias de nutrición saludable y alternativas para alimentarse sanamente han empezado a surgir en la industria, los gobiernos y las empresas, creándose además una mayor conciencia en torno a la importancia de entender mejor el tema de la alimentación, tanto por parte de las marcas de alimentos; como también de los consumidores, generándose poco a poco un cambio de paradigma en el que ya se empiezan a ofrecer mejores ingredientes en el proceso de producción y en un esfuerzo conjunto de promoción de la salud y de prevención de trastornos como el de la mencionada obesidad.

En mundo hoy existen 821 millones de personas que padecen obesidad, en Colombia el 56% población está en exceso de peso y 18.7% tiene obesidad, lo que lleva tener graves problemas de salud y bajar la productividad de un país, esta solución integral puede impactar positivamente los programas de alimentación y nutrición ofrecidos a la población en mundo tanto en primera infancia como alimentación escolar, dado que  gran parte de alimentación ofrecida tiene pan o grasa en sus preparaciones. 

Como parte de estas nuevas tendencias en alimentos e ingredientes verdaderamente saludables, nuestro equipo de investigación desarrolló una excelente opción para mitigar la problemática de la obesidad en Colombia y en el continente americano, reemplazando en un 100% las grasas convencionales para sectores de la industria como el de la gastronomía, la panadería, la repostería o la pastelería.

Al manejar alimentos e ingredientes como galletas, panes, o productos horneados de alto índice de grasas, a dichos sectores de la industria se les asocia con buena parte de los problemas de obesidad mencionados. No obstante, se debe reconocer igualmente las propiedades beneficiosas de muchos de estos productos pero que, debido la carencia de métodos o tecnologías más saludables, terminan haciendo más daño que beneficios.

A muchos nos encanta el pan y los postres… y sería una verdadera pena no poder seguir consumiéndose por temor al deterioro de nuestra salud. 

¿Qué hacer entonces?

Easy Gras:

Tras una década de investigación en el tema, y surgida en los laboratorios de ALSEC, nuestra línea Easy Gras llegó al mercado para convertirse en un ingrediente de alta calidad nutricional, y que promueve la salud de las personas. 

Básicamente, el Easy Gras se obtiene mediante un proceso de alta tecnología que logra encapsular (microcápsulas) las partículas de cualquier aceite vegetal o animal mediante un recubrimiento de carbohidratos y proteínas, lo cual hace que estos elementos, presentes en infinidad de preparaciones, recetas y alimentos, tengan una mejor absorción por parte del organismo, mejoren su desempeño, se den en la matriz alimenticia y no en el sistema digestivo y de paso permitan reemplazar el 100% de la grasa sólida, disminuyendo hasta un 60% de grasa en el producto final.   

En palabras un poco más técnicas, no existe evidencia de que las nanopartículas lipídicas que se consuman como componentes de los alimentos sean absorbidas directamente intactas a través del tracto gastrointestinal. Es decir, si gracias a procedimientos avanzados que en ALSEC empleamos (como el de la microencapsulación y la nanotecnología); a estas pequeñas partículas de grasa que están presentes en la elaboración de muchos alimentos les intervenimos su núcleo con componentes digestibles como los triacilgliceroles y, además, a la caparazón o matriz circundante de estas pequeñas partículas les agregamos componentes altamente digeribles como es el caso de las proteínas, entonces dichas nanopartículas serían digeridas por completo antes de alcanzar el punto de absorción en el organismo, lo cual asegura que las grasas vegetales o animales mejoren su desempeño y no tengan luego la posibilidad de depositarse en los tejidos, previniendo entonces el tema de la obesidad y conservandose de paso las propiedades de color, sabor y nutrientes de los alimentos.   

Por supuesto que, para resolver muchos de los elementos asociados con la obesidad,, es necesario incluir en la ecuación elementos como promoción de alimentación saludable (la verdadera calidad de los ingredientes que se consumen y el evitar productos procesados, GMO o transgénicos), fomento de la actividad física, reducción de consumo de alcohol y sedentarismo, entre otros, Pero, con el surgimiento de nuevas alternativas saludables y nutritivas como el Easy Gras, el camino para resolver los problemas de obesidad en el mundo comienza a desmarcarse de manera muy nítida en el horizonte. La fórmula del Easy Gras, es una alternativa costo efectiva, dado los impactos no solo en salud si no en medio ambiente.  

Bien lo decía Hipócrates: «Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina»… y en ALSEC trabajamos día a día para hacer que los alimentos verdaderamente nutritivos sean la mejor de las “medicinas” para combatir la obesidad y para el beneficio y una mejor calidad de vida para todos los habitantes de Colombia y el mundo.

Nutrición:

Una poderosa estrategia para la transformación social.

Todo buen plan para transformar positivamente cualquier población o país no solo debe ser sostenible, asequible y ejecutable… también debe ser incluyente.

La inclusión de la población vulnerable en cualquier estrategia de mejoramiento de las condiciones de vida de una sociedad va mucho más allá de cuestiones humanitarias o altruistas. Dichos esfuerzos son, en realidad, parte vital a la hora de crear sociedades más justas y de empoderar a niños, mujeres, hombres y adultos mayores para lograr un objetivo común de progreso y evolución como nación o como habitantes de un mismo planeta. 

La piedra angular de nuestra filosofía en ALSEC es la de crear “Alimentos para transformar vidas con ingredientes para cambiar el mundo” y, por ende, cada una de nuestras acciones están pensadas bajo un marco de referencia de innovación social y con el firme propósito de aportar al cambio y a la transformación de Colombia, América y, como reza en nuestro slogan, incluso del mundo entero. 

Uno de esos modelos de gran impacto en la población vulnerable es el Plan de Mejoramiento Alimentario y Nutricional de Antioquia – Plan MANÁ, estrategia en la que hemos tenido el honor de participar desde hace ya un año en alianza con la Gobernación de Antioquia, aportando todos los conocimientos técnicos, científicos y desarrollos tecnológicos de ALSEC en el campo de la alimentación y los nutrientes.  

Un caso puntual que evidencia el éxito y el enorme potencial de esta clase de iniciativas es el que llevamos a cabo en el municipio de Mutatá; población ubicada en la subregión de Urabá, en el departamento de Antioquia.

Allí, desde el mes de febrero al mes de abril del 2019, el equipo de ALSEC realizó una exhaustiva Prueba de Aceptabilidad de complementos nutricionales diseñados con enfoque diferencial  y Ruta Educativa en Hábitos y Estilos de Vida Saludable, dirigido a  niños y niñas menores de 5 años, gestantes y escolares de diferentes comunidades  prueba que, como su nombre lo indica, buscaba medir la adherencia y aceptabilidad de los complementos nutricionales en la población  comparar y analizar los diversos efectos fisiológicos, cognitivos y de salud en niños, los complementos nutricionales que se sometieron a tan importante  prueba fueron madres gestantes y madres lactantes al consumir complementos alimenticios como el Tropifruta Banano, Tropifruta Frutos Rojos, Nutrylonch Fresa, Nutrylonch Vainilla, Nutrypanela, Tropifruta Naranja y Nutrymamá, durante 15 días, para tal efecto se diseñó material pertinente y con enfoque diferencial que permitiera que todos los participantes pudieran calificar su nivel de aceptación como los modos de preparación. 

Adicionalmente, la prueba permitió tener importante información respecto a los hábitos alimenticios y niveles de aceptabilidad de los grupos seleccionados mediante técnicas didácticas y pedagógicas que permitieran que los grupos poblacionales participaran activamente, así mismo se contó con instrumentos para medir sobras durante el momento de aplicación de la prueba como por ejemplo el “registro de sobras”, la medición de la sensibilidad de alimentos (escala hedónica facial) e igualmente fomentar el desarrollo en habilidades cognitivas, a través del juego y la lúdica en trabajo con los niños y niñas  y del aprendizaje sobre cómo mejorar sus hábitos alimentarios. 

*Para descargar el informe completo, haz clic aquí.

Esto es solo una pequeña muestra de nuestra labor y compromiso con el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades indígenas y de la población vulnerable de nuestro país y del continente, en nuestra empresa estamos comprometidos con el resultado.  

Estamos convencidos que, con ciencia, innovacion y tecnologia  y buenas aplicaciones tecnológicas en materia de alimentación y nutrientes, entre todos podemos empezar a construir un mundo más saludable , equitativo para todos los niños y gestantes con más oportunidades  

ALSEC: Alimentos para transformar vidas… con ingredientes para cambiar el mundo.