Easy gras en polvo

EASY GRAS EN POLVO

Descripción: Núcleo integrado de grasas y proteínas, especialmente diseñado para sustituir grasa en la industria de panificación y repostería generando alto desempeño.

Aplicaciones: Productos de panificación y pastelería, panes de miga (pan perro, pan hamburguesa, pan tajado), panes batidos (pan de maíz, brioche, entre otros), panes hojaldrados, semihojaldrados, pan francés, galletería, tostadas y croutones.

Recomendaciones de uso: Reemplazar el 100% de la grasa original en la fórmula por Easy Gras ® P entre 40-50% (100 kg de grasa equivalen a 40-50 kg de Easy Gras ® P), el peso faltante se ajusta con agua hasta obtener la consistencia deseada.

Presentación comercial: 1,5 o 25Kg.

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